How to say Drop lid in Japanese. Japanese meaning of 落し蓋（おとしぶた・otoshibuta）

How does it call “drop lid” in Japanese?

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落とし蓋
おとしぶた

落とし蓋を使って
肉にくじゃがをつくりましょう！

簡単かんたんで美味おいしいよ！